うずらピータン

転職疲れっていうのか、残業時間の頃などに実はかなり胃が痛い。
子ども2人の分の弁当と一緒に自分のも作って、油脂の少ない昼食にした。
中学生と高校生の弁当には、それぞれ冷凍食品の揚げ物を入れてしまうが、
自分の弁当のおかずは野菜とうずらピータン
うずらの卵が発酵して黒くなってて、家族で私以外は臭いと言って決して
食べようとしない。本当のピータンのアヒルの卵より簡単にむけて
食べやすくて好きなんだが、胃炎に良いのかどうかは謎だ。
私の弁当箱のフタは丸く盛り上がってお椀になっているので
インスタント味噌汁付きの弁当にしている。