保温で炊いたらピザ

炊飯器のスイッチは間違えにくいように
「炊飯スタート」のボタンは目立つように設計されている。
しかしそれでも間違うこともある。

　　　　ご飯を炊くときに

　　　　いきなり保温のスイッチを入れたまま

　　　　一晩気づかない事もあるんだなあ

　　　　人間だもの　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　みつを

この失敗をした人ならわかるはずだが
保温で炊いた米飯というものは、強烈にマズイ。
飯粒と飯粒ががっつりとかたまってほぐれず、もそもそぱそぱそ。

おじやにするという方法もあるが、ここはひとつ
ライスピザにしてみたら、意外な事に家族全員から好評。

１．ねっちょり固まっているマズイ米飯のかたまりを
　　ポリ袋に入れて、フライパンの底面の大きさの円形に整える。
　　厚さは１センチくらい。粘土をこねるくらいの感じで。

２．フライパンに油を敷いて加熱し
　　平たい円形の米飯のかたまりを入れる。

３. その米飯にケチャップをどばっとかけてスプーンで全体にのばす。
　　そしてその上にとろけるチーズをたくさんのせる。

４．フライパンのフタをして、中火でしばしそのまま焼く。

ピザに似たもののできあがり。
米飯のまずさが気にならない。
むしろ、普通に美味しく炊いたごはんよりも合っているのかもしれない。

今度はもっとピザらしく具ものせよう。
じゃ、また炊飯を失敗するのも悪くないね。