食
以前に、炊飯器のスイッチの「炊飯」と「保温」を押し間違えて 保温でご飯を炊いてしまって、激マズのモソモソ飯になってしまった場合 ライスピザにしたら意外と美味しく食べられるという発見をした。 そして今回、また私は炊飯に失敗してしまったよ。 めず…
最近のうちの娘の得意料理は焼きバナナです。 大学で覚えてきました。 娘は同級生達と一緒に 大学に炊飯器や鍋などを持ち込んで いつもご飯を炊いたり、鍋をしたり、 芋やバナナを焼いて暮らしているらしいです。 バナナは焼くと更に柔らかくて甘くなります…
友人と地元のカンボジア料理の店で２人ランチ。 まったりした良い感じの店。 店内はカンボジア関連のものがいろいろ。 アンコールワットの写真集も見れる。ポルポト時代からその傷の残る現在の様子の写真集もある。 その国の凄惨な過去はまだそれほど古くは…
チーズリゾットが美味しい店に 誘われて行ってきた。 トムとジェリーに登場するようなどどんと大きなチーズに 少し窪みをつけたところに熱々のリゾットを乗せて 店の人がそのチーズの溶けた部分とリゾットを熱々トロトロ混ぜてから 皿に分けてくれる。 松の…
町田でエイサーのお祭りをやっていた。 町田はここ数年、エイサーが盛んで沖縄料理の店も何件もある。 物産展の出店で、初めてドラゴンフルーツを買って帰った。 なんか、外側に増して 果肉の色スゴくない？ ね、これ派手すぎ。 シークァーサーの絞り汁をか…
残業しないで帰って、地元のデパ地下の鮮魚コーナーに寄ったら 魚屋さんが元気良く「カニ安いよ〜！買ってきなよ〜！」と言うので そんなつもりはなかったのに従順に購入した。 自分で買っておいてなんだが 帰宅して魚屋の紙袋を開けたら不覚にもびびった。 …
残業がないと帰り道においしいものが買える。 デパ地下の漬物やが開いている。 店のおばちゃんは何種類もあれこれ試食をすすめてくれる。 ラディシュやカボチャやカブやパプリカの入った 色がきれいな漬物を買った。 マグロのブツ切りは写真に撮るとあれなん…
炊飯器のスイッチは間違えにくいように 「炊飯スタート」のボタンは目立つように設計されている。 しかしそれでも間違うこともある。 ご飯を炊くときに いきなり保温のスイッチを入れたまま 一晩気づかない事もあるんだなあ 人間だもの みつを この失敗をし…
自宅の冷凍室にあった梅酢タコを解凍。 これも冷凍室にあったスモークサーモンと 前日にゆでて食べ残していたブロッコリーなどと混ぜて サラダオイル少々とハーブソルトをかければ それがタコの梅酢と合わさって美味しいドレッシングの シーフードサラダにな…
娘の誕生祝に 容器のかわいさで苺ムース購入。 美味しい。 しかしこの容器は何に使えばよいのか。マグカップには小さいし。
父の遺作展で３日間ノー昼食で接客し続けて週明けとなり 職場で「もう今日は残業は無理でございます」状態になって帰宅。 元気をつけるために簡単で美味しいものを食べようと考え 春キャベツと、春の大粒アサリが良いんじゃない？と思いつく。 キャベツをざ…
年末にタネから育てていたスプラウト。 1ヶ月が経過して、濡れたティッシュ上ではここが限界ではないかと 伸びきったところで収穫。収穫直前の写真は撮り忘れ。 食べる直前の写真はこれ。 ゆでたもやしに乗せた。 いただきものの、とても美味しいじゃこをか…
友達が子連れで遊びに来てくれたので ピザとデザートを作って歓迎。 ピザはね、先日のシーレさんの助言をいかして 生地にドライイーストを入れたら、とてもピザらしいピザになりましたよ。 ナンがパンに進化したみたいな。手間は特に変わらない。 ケチャップ…
カブとキュウリとセロリを切って塩をまぶして とろろこんぶをまぜると 美味しい漬物風のものができることを発見した。 あと、例のイーストを入れないで作る ナンみたいなピザの生地が微妙に余ったので 薄く小さくちぎって豚汁に入れたら ピザ以上に家族に好…
先日作ってみた餃子の皮と同じ生地で 今度はピザを作ったよ。＜ わかったこと ＞ ・ピザは餃子よりもかなり簡単にできる ・小麦粉を袋から出してからピザ完成まで２０〜３０分で余裕。 ・うちの家族にはピザのほうが好評。 ・両面焼き魚焼きグリルを使うのは…
特にレシピを調べもせずに 思いつきで小麦粉をこねて初めて餃子の皮をつくってみた。 何かが違うような気がするが食べちゃったからもういいや。 小麦粉に砂糖と塩を少し入れてみた。 少しずつ水を入れたりまたちょっと粉を足したりして固くこねる。こねた生…
その場の勢いで昨日作ってみたのが簡単で好評だったので メモしておく。 これで写真があれば、お役立ち主婦ブログっぽいのができそうだったな。 １．フライパンに水深２センチくらい水をいれる。 （フライパンでなくて鍋でも全然良い） ２．干ししいたけを４…
